Google+

torsdag 15 oktober 2009

Världens vackraste hönshus?

Sitter just på taget, på väg till en stad i Värmland och passar på att lägga in ett inlägg med, i mitt tycke, ljuvliga bilder. Det är ett hönshus, som Martins bror gjort för att det ska passa in hos dem. Och det gör det verkligen!. Fastän man ser att det är nymålat, så känns det som det alltid stått där på nåt sätt. Ett liknande finns givetvis på min långa önskelista här hemma också. Våra stackars hönor har vi hyst in i en murad betongutbyggnad på ladugården, som tidigare använts som ladugårdskontor. Nä, så här skulle jag verkligen vilja ha det också! Nån gång....
Det mesta utvändigt är nytt, men tegel och fönster (antar jag, efter som det är han) är begagnade. Det bidrar mycket till det lite gammaldags utseendet och ger huset karaktär...

...liksom dörren, som han gjort liknande den som han tidigare gjort till deras ladugård/festlokal.



Invändigt har en del gammal pärlspont kommit till användning. Den satt tidigare i familjens boningshus. På väggarna har den spikats upp liggande, vilket ger ett lite annorlunda intryck än man är van vid. Här är en dateljbild av ett skåp ochman ser också en del av det återanvändna taklisten.
Här taket i sin helhet.
Och det fantastiska fönstret. Profilen på fönsterfodren är desamm som hos oss och kommer ursprungligen från boningshuset här. Mattias tog fram dem när han renoverade sitt hus. Tycker de är så vackra!
Och så slutligen några bilder på dem som bor här då.





Nu hoppas jag bara att de börja värpa snart också!



lördag 3 oktober 2009

Mina brödgömmor

Vi har länge, länge haft brödet liggande på köksbänken i sin påse och det har sett ganska tråkigt ut. Så av en slump hittade jag precis en sådan plåtburk jag varit ute efter; bland min pappas verktyg! Han hade en massa borr och andra metallsaker i den, men lyfte jag helt sonika över till en plastbytta istället och rusade in och diskade av den för att se hur illa däran den var. Och visst är den lite sliten, men det tycker jag bara bidrar till charmen med den.

För några veckor sedan letade jag efter några krukor i gamla stugan och såg då en stor gammal järngryta (Kockum), jättesmutsig och lite rostig, men jag tog i alla fall med den in. Med vatten och olja har den blivit betydligt finare och numer förvaras hårt bröd i den. Tidigare hade vi det i en plåtburk, men den var lite svår för barnen att öppna och i minsta laget för oss. I den här grytan får vi plats med i alla fall fyra sorters hårt bröd, så att det passar alla.... och en annan sak, den står där den står...

Eftersom burken och grytan matchade varandra, så står de nu på ett gammalt bord, vi fått från mon mormors gamla hem. Nära bordet och lägre än köksbänken, så alla lätt kan nå dem. Jag gjorde också ett nytt brödfat, som passar in i vårt kök bättre än vårt förra....




Nu gäller det bara att fylla på med bröd också då. Jag har inte varit någon brödbagare, när man prövar sig själv, så inser man hur kul och gott det är. Och även om man fortfarnade bara kan kalla mig glad amatör, så har jag hittat två favoriter, ett som kallas Lergrytekubb och sedan bagels. Det första har jag fastnat för dels för att det är gott men kanske minst lika mycket därför att det är enkelt att göra. Begels är det mycket mer handpåläggning med, men det är det absolut värt. Det är vansinnigt gott, helt enkelt. Nedan finns recept

Lergrytekubb

50 gr. jäst
5 dl ljummet vatten
0,75 dl mörksirap
1,5 msk soja
1 msk brödkrydda
1,5 tsk salt
9 dl fint rågmjöl
ca 7 dl vetemjöl
2 msk farinsocker
ca 1 dl lingonsylt

Sänk ner legytan i vatten i minst 20 minuter. Under tiden...

Smula ner jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Blanda. Tillsätt de övriga ingredienserna, men spara lite vetemjöl. Arbeta ihop till en deg och tillsätt mer vetemjöl tills degen släpper bunken. Arbeta degen ordentligt (helst i hushållsassistent).

Ta upp degen och forma den till ett bröd på mjölat bakbord. Ta upp lergrytan och pensla insidan med olja. Glöm inte att pensla locket. Lägg i brödet och låt stå och jäsa i kall ugn i ca 40 minuter.

Sätt ugnen på 150 grader och låt stå i två timmar. Ta ut grytan och låt brödet vila en stund. Ta ur brödet ur grytan och vira in det i bakhanddukar och låt det kallna.

Ät och tig!
(Ja, det stod så i receptet...)
Förutom lingonsylten har jag även testat valnötter, aprikoser, pumpafrön och tranbär och det blir bra det också.

Imorgon tänkte jag ge mig på ett annat recept på surdegsbröd. Det förra blev inget vidare, men det vore så roligt att kunna göra det. Man ska kunna göra knäckebröd av det här också, så det måste jag testa...

Fortsättning i snickeriet

Jag har inte skrivit på länge igen nu, så egentligen är det antagligen färdiga med det här moment i snickeriet också, vid det här laget, men jag ville ändå visa lite bilder. Tiden fullkomligt flyger fram och jag har svårt att hinna med. Hoppas innerligt att jag vänjer mig snart....


Stommarna är klara och paketerade för leverans


Martin och hans bror passade på att samtidigt som de gör lådorna till köekt ocså komplettera med lådor till våra respektive hem. Det blev några stycken, fler är till köket de gör faktiskt, och de allra flesta är till vårt hus... De står färdiga och väntar å¨att oljas och slipas fyra gånger. Sen är det montering och vi får våra lådor!!!
Det här ska bli en garderob till badrummet som Martin gjorde iordning i samma hus tidigare i år.


Nu är det luckor till köket som är på tapeten. Det ska bli ekluckor, så det är sådana stavar som limmas ihop här till speglarna på dem.

Så här ser de ut innan de limmas ihop. Man kan också se ramen till spegeln, som ligger intill.